Escolha a garrafa de vinho perfeita todas as vezes

Se você não sabe nada sobre vinho, basta saber essas dicas.

Todos nós compramos uma garrafa de vinho com base apenas no fato de que gostamos do rótulo. E embora essa estratégia possa lhe render o "nome do vinho mais engraçado" ou a "garrafa de aparência mais bacana" no jantar, o sabor é o que conta. Portanto, da próxima vez que comprar uma garrafa, siga estas dicas atemporais dos vinicultores e você não pode errar. (P.S. Temos a verdade sobre os benefícios do vinho para a saúde.)

1. Um bom vinho nem sempre significa vinho caro.

2. Pesquise na prateleira certa.

"No nível dos seus olhos, você encontrará os produtos mais populares a uma faixa de preço médio (os vinhos mais baratos estão na parte inferior, os mais caros na parte superior ), "explica a enóloga chefe de Chandon, Pauline Lhote. "É aqui também que os varejistas colocarão seus vinhos favoritos e as marcas em que mais acreditam."

3. Pense em regiões, não em países.

"Ao procurar um varietal, considere procurar regiões específicas em vez de países", diz Paula Borgo, enóloga da Bodegas Septima. (Leia: Nem toda garrafa de vinho francês será incrível.) Escolha malbec do Vale de Uco, na Argentina, e garnacha, de Priorat, na Espanha. Dennis Cakebread, vinicultor e proprietário da Mullan Road Cellars, acrescenta que não há como errar com o cabernet sauvignon do Vale do Napa, o sangiovese do Chianti (isso mesmo, não é apenas um vinho, é também uma região da Toscana) e o pinot noir de Anderson Valley. "Para vinhos tintos em geral, visite Columbia Valley em Washington", acrescenta.

4. E explore novas regiões.

"Expanda seus horizontes experimentando um vinho de uma nova região (denominação) de uma variedade conhecida", sugere Henderson. "Se você gosta de um vinho específico como o chardonnay de Monterey, experimente um do Condado de Sonoma para ver como o sabor é diferente."

5. Combine o seu vinho com a sua cozinha.

"Se estou em uma pizzaria, vou beber um Chianti. Se vou comer um bife, vou beber um vinho argentino ", diz Smith. "A culinária de um país provavelmente vai muito bem com seu vinho."

6. Compre vinhos brancos da safra atual.

7. Mas compre tintos mais velhos.

"Se você vir uma mistura de safras de vinho tinto de 2014 e 2015, escolha o mais velho", diz Sarah Cabot, enóloga-chefe da Primarius e Battle Creek Cellars. "Os vermelhos são mais aromáticos e saborosos quando passam mais tempo na garrafa."

8. E leia os rótulos dos vinhos espumantes.

Procure o termo "methode traditionalnelle", diz Lhote. "Isso indica que o vinho foi feito usando os mesmos métodos usados ​​para o champanhe - e isso é uma ótima indicação da qualidade do vinho."

9. Peça ajuda.

"Entenda se você gosta de seco ou doce, então converse com a pessoa na loja", diz Nicole Carter, diretora de vinificação da Hess Collection. "Assim, eles conhecerão você e suas preferências e, quando encontrarem algo que achem que você gostará, eles dirão a você."

10. Ou pergunte ao Siri.

"Se houver um vinho desconhecido que pareça interessante, procure em seu smartphone para ler as avaliações e ver qual é o gosto" diz Henderson, que procura pessoalmente vinícolas reais que são especialistas em uma região ou área específica.

Comentários (2)

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  • lurdite i henriques
    lurdite i henriques

    Produto de ótima qualidade!

  • Dânia Oliveira Gansen
    Dânia Oliveira Gansen

    Recomendo

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