Crazy For Cookbooks: Os melhores livros de receitas para cada tipo de cozinheiro

Uma das minhas amigas mais queridas, Sara, tem sido uma grande inspiração para mim no departamento de alimentação. Ela me ajudou a encontrar meu caminho na cozinha (ela é uma chef doméstica muito habilidosa) e também é responsável por me apresentar a alguns dos meus agora favoritos restaurantes de Nova York. Ao longo do ano passado, passamos um tempo de qualidade juntos com a comida sempre sendo o foco. Jantamos nos melhores restaurantes de Nova York, consumimos o melhor dos vinhos, passamos as férias juntos e até oferecemos um jantar "assado de salmão" no telhado usando o salmão que pesquei pessoalmente e enviei de volta do Alasca!

Sara também desempenhou um papel especial em minha vida: ela me ajudou a encontrar os restaurantes perfeitos para hospedar eventos especiais; ela me ensinou a fazer nhoque pela primeira vez; ela me apresentou o conceito de "segundas-feiras sem carne" e, o mais importante, ela me apresentou sua coleção de livros de receitas, algo que guardarei para sempre. O incrível é que, antes de conhecer Sara, raramente passava algum tempo cozinhando.

As habilidades culinárias de Sara e seu talento para conseguir as melhores reservas em restaurantes são apreciadas regularmente por seu marido Darren, sua família e ela amigos próximos. Mas só porque você não a conhece pessoalmente, não significa que você não pode ter acesso à sua inspiração, seu amor por comida e sua coleção de livros de receitas. Leia abaixo os livros de receitas favoritos de Sara e os chefs que a ajudaram a aperfeiçoar sua habilidade culinária. Fique ligado para saber mais coisas de Sara, pois estou implorando para que ela compartilhe seus melhores restaurantes de Nova York conosco.

The Cookbooks I Love Most, de Sara

"Sou o que vocês chamam de colecionador de livros de receitas. Não há um livro de receitas pelo qual não tenha uma afeição profunda. Adoro folheá-los para admirar as fotos, a visão dos chefs, a criatividade no receitas e escolher menus possíveis para criar para eventos especiais ao longo do ano. " - Sara

Os melhores livros de receitas "No geral, vá para"

The Barefoot Contessa de Ina Garten. Se forçado a escolher meus dois favoritos da série, seria The Barefoot Contessa Cookbook e Barefoot Contessa Family Style . De uma carne assada da empresa a um frango assado perfeito, de tártaro de atum a salada de batata francesa, tudo o que você precisa para impressionar você e seus amigos está nos livros dela. Aprendi o quanto adoro vegetais assados ​​(couve de Bruxelas, cenoura, aspargos), como fazer um ótimo vinagrete (vinagrete de salada verde) e como preparar ótimos menus do Ina.

Melhor Livro de receitas "Farto do mesmo almoço e realmente quer misturar tudo"

Tão fácil de Ellie Krieger. Ellie Krieger é nutricionista e este é um ótimo livro para pratos criativos que são deliciosos e bons para você. Em vez do mesmo sanduíche velho ou do almoço pesado e doentio que cansa logo após consumi-lo, experimente a salada de frango ao curry, a salada de trigo com frango grelhado com limão e cominho ou a salada grega de pitas com pasta de queijo feta e peru. Seu outro livro de receitas, The Food You Crave , é um dos meus favoritos para Nibbles and Noshes para ajudar os convidados antes do jantar. Experimente os rolos de abobrinha grelhados, os espetos de linguiça italiana ou, meu favorito, salada de caranguejo em copos crocantes de wonton.

Melhor "Eu sei que deveria comer grãos inteiros, mas não tenho certeza do que fazer Faça com eles "Cookboo k

Super Natural Cooking por Heidi Swanson. Este é um ótimo livro para ser usado como um guia de referência e também como um saboroso livro de receitas. A Sra. Swanson faz um trabalho incrível ao descrever os alimentos que você sabe que deveria comer, mas ainda não teve a coragem de tentar preparar (quinua, trigo, faro, cevada). Experimente a salada de trigo com frutas cítricas, pinhões torrados, queijo feta e espinafre, ou o risoto de cevada com frutas cítricas e rúcula de inverno. Como observação lateral, ela acaba de lançar um novo livro de receitas chamado Super Natural Every Day . Peguei minha cópia, mas ainda não tive a chance de cozinhar com ela. Tenho certeza de que é gostoso!

O melhor livro de receitas "Sou novo na cozinha e quero mergulhar os pés na água"

Great Food Fast by Everyday Food , as cozinhas de Martha Stewart (Renée falando aqui: Sara me presenteou com este livro no Natal do ano passado e eu entretive minha família inteira com algumas dessas receitas - guia incrível! ) Este livro de receitas é ótimo para o novato, como um guia de referência rápida, bem como para preparar boas refeições durante a semana. De vinagretes a massagens a molhos de ervas, este livro de receitas simplificará as refeições durante a semana e fornecerá orientação extra para aqueles que precisam.

Os melhores livros de receitas "Italian With A California Twist"

Giada De Laurentis. Embora eu tenha todos os seus livros de receitas, tendo a cozinhar principalmente com Italiano do dia-a-dia e Jantares em família da Giada . E deixe-me ser claro - eu cozinho muito com eles! Alguns dos meus favoritos são o robalo com feijão e radicchio, o panini de atum e alcachofra, o orzo com grão de bico, cebola roxa, manjericão e hortelã, e o feijão canelone com ervas e presunto. Ela também prepara o clássico "molho vermelho" no estilo italiano, mas tendo a me inclinar para suas receitas mais brilhantes e vibrantes.

Livros de receitas e autores adicionais que amo são qualquer coisa de Diane Rossen Worthington, qualquer coisa de Joanne Weir e How To Eat Supper de The Splendid Table, de Lynne Rossetto Kasper e Sally Swift.

Agora vá em frente e comece na cozinha!

Terminando o Crazy About Cookbooks,

Renee & Sara

  • Por Renee Woodruff

Comentários (4)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Candy Schvambach
    Candy Schvambach

    Atendeu as expectativas.

  • Medina Krapp Pellenz
    Medina Krapp Pellenz

    Atendeu minhas expectativas.

  • Reina Martenthal Abueear
    Reina Martenthal Abueear

    Muito bom !

  • Nícia I Fortunato
    Nícia I Fortunato

    O produto é muito bom

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