Comemore o Cinco de Mayo com esta receita de coquetel chique

É mesmo uma festa sem margarita? Esta receita de coquetel saudável é infundida com xarope simples de hibisco feito com mirtilos silvestres, e é uma delícia.

Você provavelmente conhece a fórmula do sucesso do Cinco de Mayo: margs + guac + tacos . Mas e se este ano você decidir levar as coisas para cima e adicionar alguns florais à sua festa? Você deve ter ouvido que uma das principais tendências alimentares do ano são os florais - pense em granola de lavanda e receitas lindas feitas com flores comestíveis - e a primavera é o momento perfeito para entrar na tendência. Os sabores florais são sutis, refrescantes e calmantes, exatamente o que você precisa após um longo (loooooong) inverno.

Esta receita única de coquetel de margarita de hibisco vai explodir todos os outros limites feito com mistura azeda (bleh!) fora da água. A bebida tem aquele refrescante sabor floral das flores de hibisco e um ponche nutricional surpreendente dos mirtilos silvestres. (Você sabia que mirtilos silvestres têm o dobro de antioxidantes de variedades normais?) Sim, há frutas nessa bebida.

Receita de Hibiscus Margarita

Faz um coquetel

Ingredientes

Para o coquetel:

  • Gelo
  • 1,5 onças de tequila
  • 1/3 xícara de xarope de hibisco simples (veja abaixo)
  • 1 colher de sopa de suco de limão (de 1/2 limão)
  • Sal opcional para borda de vidro

Para o xarope simples de hibisco:

  • 2 xícaras de água
  • 1 / 4 xícara de xarope de agave
  • 1/4 xícara de açúcar de cana
  • 1/3 xícara de flores de hibisco secas (encontradas online ou na maioria das lojas de chá)
  • 1 xícara congelada mirtilos silvestres
  • 1 colher de chá de raspas de limão (de 1/2 limão)

Como chegar

  1. Em uma pequena panela, aqueça a água, o agave e o açúcar até ferver. Retire do fogo, adicione flores de hibisco, cubra com a tampa e deixe em infusão por 15 minutos.
  2. Usando uma peneira de malha, coe o concentrado de hibisco e descarte as flores. Adicione o concentrado ao liquidificador e deixe esfriar.
  3. Enquanto isso, usando a mesma panela pequena, aqueça os mirtilos silvestres congelados em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que estejam quentes e borbulhantes. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
  4. Adicione os mirtilos silvestres ao liquidificador e bata até ficar homogêneo. Transfira o concentrado de hibisco para um frasco grande e guarde coberto na geladeira por até duas semanas.
  5. Para preparar a margarita de hibisco: em uma coqueteleira, adicione gelo, tequila, concentrado de hibisco e suco de limão e agite vigorosamente para combinar. Despeje em um copo com borda salgada cheio de cubos de gelo. Enfeite com limão.
  • Por Kara Lydon, RD, LDN, RYT

Comentários (4)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Flamínia O Stuart
    Flamínia O Stuart

    Produto de ótima qualidade!

  • daisy vilvert
    daisy vilvert

    Muito bom hein!

  • haidé juttel
    haidé juttel

    MUITO BOA MESMO

  • Ella N. Budinger
    Ella N. Budinger

    Simplesmente maravilhoso

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