Nutricionistas revelam o alimento saudável mais superestimado

Há uma disparidade entre os alimentos que os nutricionistas e os americanos comuns consideram saudáveis ​​

A maioria dos entrevistados colocou corretamente refrigerante, pão branco e biscoitos no grupo não saudável (ufa!), Mas o público e os nutricionistas não concordaram em tudo. Veja as barras de granola, por exemplo. Mais de 70 por cento do público os considerou saudáveis, enquanto apenas 28 por cento dos nutricionistas pesquisados ​​o fizeram. Essa foi a maior lacuna entre os dois grupos.

O que aconteceu? No papel, as barras de granola parecem nutritivas. Aveia, nozes e frutas secas? Nada de ruim nisso. Mas, quando pedaços de chocolate e outros tipos de açúcares são adicionados à mistura, a contagem de açúcar dispara. Uma barra de castanha de caju com chocolate amargo cereja + antioxidantes, por exemplo, tem 14 gramas de açúcar, o que é 5 gramas a mais do que uma porção de torrada de canela.

Outros alimentos que tiveram uma lacuna significativa entre o que os americanos consideram saudável e que atende aos padrões dos nutricionistas, como iogurte congelado e shakes SlimFast, também têm muito açúcar adicionado que o consumidor médio provavelmente não conhece.

A boa notícia é que os açúcares adicionados logo ficarão difíceis ignorar. Em maio, a Food and Drug Administration aprovou um novo rótulo de alimentos que apresentará calorias em letras grandes e em negrito e tamanhos de porção que realmente refletem a maneira como os americanos comem (porque ninguém realmente se limita a apenas metade xícara de sorvete). Esses novos rótulos também marcarão claramente quais açúcares foram adicionados para aumentar o sabor da comida em comparação com aqueles que ocorrem naturalmente.

As más notícias? Essas alterações não devem estar em todos os alimentos embalados até julho de 2018. Até então, relembre as mentiras de outros rótulos de alimentos e siga a recomendação da American Heart Association de consumir não mais do que 6 colheres de chá de açúcares adicionados por dia. E você não precisa renunciar totalmente às barras de granola. Anote o teor de açúcar ou controle a quantidade de açúcar adicionado fazendo suas próprias barras em casa.

  • Por Moira Lawler

Comentários (3)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • raíssa f. r.
    raíssa f. r.

    O.produto cumpre com todas as características prometidas na propaganda.

  • zarina t deschamps
    zarina t deschamps

    Muito bom! Recomendo!

  • Líbia Y. Ferreira
    Líbia Y. Ferreira

    Produto de qualidade

Deixe o seu comentário

Ótimo! Agradecemos você por dedicar parte do seu tempo para nos deixar um comentário.