Frutas selvagens: nossas principais escolhas

Você não precisa de um jardim para colher cestos cheios de frutas silvestres frescas direto da árvore ou da videira. Muitas variedades deliciosas crescem em espaços não cultivados, em cidades, subúrbios e áreas rurais. A busca por comida (ou coleta de plantas comestíveis não cuidadas) se tornou tão popular em muitos lugares que grupos de mídia social organizam passeios e jantares. Eles são um bom lugar para começar se você for novo na experiência. Se decidir ir sozinho, lembre-se de que nunca deve mexer em propriedade privada sem permissão. E certifique-se de evitar quaisquer plantas que possam ser expostas a pesticidas, produtos químicos industriais ou outras toxinas.

Pronto para explorar esses novos sabores? Temos uma lista de deliciosas variedades de frutas silvestres que são abundantes em quase todo o país no verão e no início do outono. Antes de experimentar qualquer um deles, consulte um site ou guia de campo para ter certeza de que o identificou corretamente. Como todas as frutas frescas, as variedades de frutas silvestres são SmartCarbs - elas são carregadas com nutrientes e fibras e uma parte saudável de sua dieta nas porções recomendadas. Uma xícara dessas frutas equivale a uma porção.

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Confira seis de nossas principais colheitas de frutas silvestres:

1. Mirtilos

Apenas os botânicos podem dizer a diferença entre mirtilos e mirtilos apenas olhando para eles. As mirtilas são primas silvestres da fruta azul, mais familiar, mas são um pouco menores. Têm um sabor perfeitamente equilibrado que é apreciado por padeiros de tortas e sapateiros. Os frutos extra suculentos adoçam o iogurte natural sem gordura e são uma cobertura fresca e deliciosa para os Waffles de Leitelho . Huckleberries crescem em arbustos nas áreas ensolaradas nas bordas dos bosques. A fruta amadurece no final do verão.

2. Amoras-pretas

Você poderia pagar cinco dólares ou mais por meio litro de amoras-pretas no supermercado, mas elas crescem abundantemente em muitos parques estaduais e florestas em todo o país. A fruta é grande - tão grande quanto o seu polegar - e açucarada com um toque picante. As amoras tornam os smoothies atraentemente roxos e dão à Torrada Francesa Fatiada Grossa outra camada de sabor. Procure amoras-pretas em áreas parcialmente sombreadas que crescem em colmos (ou trepadeiras lenhosas) que chegam a quase dois metros de altura. Lembre-se de usar mangas compridas ao colhê-las para proteger seus braços dos espinhos afiados da planta.

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3. Cranberries

A pequena fruta vermelha que é popular na época das festas vem de plantas que crescem em pântanos em alguns lugares. Os arandos-arbustos têm a mesma aparência e sabor, mas são espécies diferentes que prosperam em uma ampla variedade de climas. Arbustos de cranberry highbush são atraentes da primavera ao outono e eles se tornaram plantas ornamentais populares para paisagistas usarem em campi corporativos e outros espaços cuidadosamente preparados. Os pássaros são a única competição pelas bagas, que amadurecem no final do verão. O sabor azedo da fruta complementará a doçura da farinha de aveia com açúcar mascavo de bordo .

4. Uvas

Não importa onde você more, você não precisa procurar muito longe de sua casa para encontrar uvas silvestres. As dezenas de variedades diferentes se adaptaram a quase todos os climas e surgem em terrenos baldios da cidade, em torno de quintais suburbanos, shoppings e fazendas. As uvas selvagens são mais parecidas com os tipos Concord do que as "uvas de mesa" verdes e vermelhas que você encontra nas lojas. Estes têm casca azul escura ou roxa, algumas sementes dentro e uma polpa macia e deliciosa que é naturalmente doce quando estão totalmente maduros. Remova-os do caule, deixe-os esfriar no freezer e coloque-os na boca quando precisar de uma guloseima fresca em um dia quente.

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5. Pawpaws

Se você gosta dos sabores tropicais de manga, abacaxi e banana, você vai gostar de mamão. Eles pesam até meio quilo cada e, com sua casca verde a amarela, parecem mangas grandes. A polpa macia por dentro é de cor cremosa, com algumas grandes sementes pretas. As patas crescem em árvores altas que costumam ser encontradas ao redor de casas e fazendas antigas ou abandonadas. Se quiser algo diferente da banana do dia-a-dia em seu Cereal Os Adoçado , experimente fatias de mamão.

6. Caquis

Você pode ter visto e até experimentado caquis japoneses (ou asiáticos), uma fruta especial encontrada em supermercados em certas épocas do ano. Os caquis americanos crescem selvagens em áreas ensolaradas perto de florestas e parques e ao longo das estradas. A fruta é menor que a asiática, mas apresenta uma cor vermelho-alaranjada semelhante quando madura. Os caquis americanos têm gosto azedo até amolecerem e estão prestes a cair da árvore. Nesse ponto, eles se tornam a fruta mais doce que você já comeu. A carne macia e suculenta costuma ser apreciada fresca, mas você também pode usá-la em vitaminas.

Comentários (5)

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  • leonília f. momm
    leonília f. momm

    Muito bom !!!

  • doriana juppa
    doriana juppa

    Muito bom produto.

  • Norma Nogara
    Norma Nogara

    Ótimo custo benefício.

  • nel zen
    nel zen

    Eu super recomendo este produto

  • digna p cadori
    digna p cadori

    Comprei no mês passado e estou muito satisfeita...

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