Finalmente, uma resposta ao antigo debate: O chocolate amargo * é muito mais saudável que o chocolate de leite?

Quando se trata de chocolate amargo vs. chocolate ao leite, um doce reina supremo. Continue lendo para descobrir qual variedade é a campeã e termine o confronto dos chocolates de uma vez por todas.

Elogios trazem notícias dignas de emojis: Chocolate é realmente bom para você, uma desculpa para comê-lo não é tão difícil de encontrar. (Veja: 5 razões para que o chocolate seja o melhor presente de todos os tempos)

Mas antes de começar a comer barras de chocolate, há um pequeno problema em todo esse negócio bom para você. O chocolate, seja chocolate amargo vs. chocolate ao leite vs. qualquer tipo de chocolate, ainda não se compara às frutas (cujos açúcares naturais superam nutricionalmente o açúcar do chocolate) e, como tem um gosto tão bom, pode ser fácil de exagerar isto. (Ei, todos nós já passamos por isso.)

Além disso, nem todos os chocolates são criados iguais. Para obter os benefícios para a saúde que o chocolate oferece, você realmente precisa saber qual barra de chocolate oferece a maior quantidade de nutrientes e a menor quantidade de gordura e açúcar. (Você já se perguntou o que todo aquele açúcar * realmente * faz ao seu corpo?)

O que é mais saudável: chocolate amargo vs. chocolate de leite?

Claro, o chocolate ao leite pode ter um gosto ótimo, mas não é tão bom quanto o chocolate amargo. Isso ocorre porque, em comparação com o chocolate amargo, o chocolate ao leite contém menos grãos de cacau originais. Embora o tipo mais cremoso contenha sólidos de cacau, geralmente é diluído com a adição de sólidos de leite, açúcar e creme. Uma vez que o chocolate ao leite contém alguns sólidos de cacau, porém, não é completamente desprovido de qualquer nutrição; no entanto, a qualidade nutricional é mínima em comparação com o chocolate escuro, que normalmente tem mais do cacau original presente. Isso é importante porque quanto mais cacau houver, maior será a qualidade nutricional. O cacau é uma fonte fabulosa de flavonóides, uma classe especial de antioxidantes que são a principal razão pela qual o chocolate pode ser considerado uma guloseima boa para você.

Quanto mais cacau, mais flavonóides e melhor para você o chocolate se torna. Além disso, as variedades de chocolate amargo geralmente têm menos açúcar e gordura adicionados, o que também pode melhorar seu valor nutricional geral. (Relacionado: chocolate amargo pode ser uma vantagem na academia)

Os benefícios dos flavonóides

Os flavonóides são freqüentemente encontrados no vinho, frutas, vegetais e, é claro, no chocolate amargo . Foi demonstrado que esses flavonóides (que também são um tipo de fitonutrientes) reduzem a quantidade de danos às células frequentemente implicados em doenças cardíacas. Os flavonóides também ajudam a melhorar a função vascular e podem auxiliar na redução da pressão arterial. Eles também podem aumentar o poder da vitamina C e prevenir a inflamação em todo o corpo quando ingeridos em quantidades adequadas. Alguns estudos também mostraram que eles podem ser benéficos para manter os níveis de glicose no sangue estáveis ​​e podem ajudar a normalizar os níveis de colesterol.

É claro que os alegados benefícios para a saúde do chocolate rico em flavonóides vêm principalmente de estudos não controlados de curto prazo, então mais pesquisas serão necessárias para confirmar o quão benéficas são essas propriedades do chocolate.

Como escolher o melhor chocolate

Quando se trata de chocolate amargo vs. chocolate ao leite, você quer ter certeza de que está consumindo com moderação (como com tudo, é claro) e escolhendo chocolate amargo variedades que contêm pelo menos 65% de cacau. Não presuma que a barra de chocolate amargo do seu supermercado seja a melhor; procure primeiro a porcentagem de cacau.

Você também pode querer considerar a reorganização de outras áreas de sua dieta para abrir espaço para o consumo de chocolate (dieta 80/20 FTW!). Basta ser esperto sobre isso e certifique-se de não remover opções nutritivas de seu plano de refeições regulares para que você possa comer mais chocolate. Em vez disso, limite-se a não mais do que 85 gramas de chocolate por dia e procure maneiras de incorporá-lo a outros pratos saudáveis. Frutas frescas, iogurte desnatado e cereais ricos em fibras são apenas alguns pratos nutritivos que teriam um sabor ainda mais delicioso quando cobertos com uma pitada de chocolate. (Também é uma boa ideia? Beber um pouco de leite com chocolate no pós-treino.)

O resultado final sobre chocolate amargo vs. chocolate ao leite: embora consumir chocolate amargo seja uma forma de promover um coração saudável, outras mudanças na dieta podem ser igualmente benéficas para proteger sua função cardiovascular. Em vez de consumir uma barra inteira ou mesmo três onças inteiras de chocolate, procure outras maneiras de incorporar flavonóides em seu dia. Frutas e vegetais são sempre uma boa escolha. Na verdade, comer uma fruta, em particular, tem sido associado a um risco 20% menor de doenças cardíacas. Além disso, frutas e vegetais são ricos em tantos outros nutrientes (como fibras, por exemplo) que comer o suficiente em uma base regular garantirá não apenas uma saúde cardíaca melhor, mas também uma saúde geral melhor. (A seguir: As melhores e as piores opções de doces saudáveis, de acordo com os nutricionistas)

Comentários (2)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • elisabete nack
    elisabete nack

    Um produto sem igual

  • Roquelina Roling
    Roquelina Roling

    Ótimo produto recomendo

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