Congresso quer adiar a regra do rótulo nutricional do FDA

Se os legisladores conseguirem o que querem, você não verá a contagem de calorias e informações nutricionais nos cardápios dos restaurantes tão cedo

Mais uma vez, o Obamacare está sob pressão, mas desta vez o problema não é a saúde seguro, são rótulos nutricionais. No momento, o Congresso está de acordo com a recente regulamentação da Food and Drug Administration (FDA) de que os estabelecimentos alimentícios fornecem contagem de calorias nos alimentos. Esta regra de rotulagem de menu exigirá que os restaurantes listem informações sobre calorias em menus e painéis de menu; informações adicionais de nutrientes, incluindo calorias totais, calorias de gordura, gordura total, gordura saturada, gordura trans, colesterol, sódio, carboidratos totais, fibra, açúcar e proteína, deverão ser disponibilizadas mediante solicitação.

Qual é o problema? Bem, a exigência de rotulagem do menu está programada para entrar em vigor em dezembro deste ano. Mas o Congresso insiste em que esses requisitos sejam adiados até depois da próxima eleição presidencial. Um grupo de 32 senadores insiste que os estabelecimentos de alimentação, principalmente supermercados, precisam de mais tempo para fornecer informações claras e concisas aos consumidores. Os senadores também estão reclamando que o FDA não fornece uma orientação clara e consistente quando se trata de cumprir sua regra. (Confira Por que a repressão do tipo de barra do FDA é maluca.) O problema é que esse retrocesso pode abrir a porta para que o próximo presidente bloqueie a regra por completo. E isso pode ser perigoso, considerando o fato de que um terço das calorias são consumidas fora de casa, e fornecer informações nutricionais em cardápios e alimentos preparados pode nos ajudar a fazer escolhas mais saudáveis.

Você tem um Direito de saber?

Como profissional de nutrição, essa oposição me faz pensar se o Congresso está levando em consideração os interesses dos consumidores. Afinal, se o próximo presidente riscar totalmente essa regra, você não saberá quantas calorias tem a comida que pede. (E não deveríamos todos ter acesso a essas informações básicas?) Talvez você não preste atenção às calorias agora, mas muitos consumidores podem utilizá-las para ajudar na manutenção do peso e nos esforços para perder peso. (Comece aprendendo 12 maneiras de decodificar um cardápio de restaurante.)

Não apenas algumas pesquisas sugerem que a rotulagem dos alimentos pode nos ajudar a comer menos e ser mais cuidadosos com nossas escolhas, mas com a exigência iminente, alguns empresas como a Starbucks já limparam seus menus. E realmente, não queremos alimentos mais saudáveis ​​- não importa onde comemos? Se as cadeias de fast food e restaurantes começassem a fazer trocas de cardápios mais saudáveis ​​por causa disso, todos nós nos beneficiaríamos no longo prazo. E todos ganham.

  • Por Toby Amidor

Comentários (5)

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  • muriel g. romão
    muriel g. romão

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  • Destiny D. Pellenz
    Destiny D. Pellenz

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  • branca a. dominoni
    branca a. dominoni

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  • Eugénia Gocks
    Eugénia Gocks

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  • Cyntia Springmann Goulart
    Cyntia Springmann Goulart

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