Alimentos para incluir na sua rotina semanal durante a temporada de gripe

Enquanto nos preparamos para o outono e o inverno, muitos de nós nos preparamos para mudanças de rotina, temperaturas mais frias e menos luz do dia. Também estamos canalizando grandes esperanças de que possamos evitar pegar os vírus da gripe e resfriados que são comuns com a mudança da estação.

Uma abordagem multifacetada para fortalecer seu sistema imunológico pode ajudá-lo a construir resiliência. Isso inclui dormir bem, controlar o estresse e manter uma boa higiene. Um plano de nutrição sólido também é essencial para construir as defesas de sua imunidade.

Com isso em mente, esses são alguns alimentos importantes para fortalecer o sistema imunológico nos quais devemos nos concentrar durante a temporada de gripe. Embora não garantam a saúde, eles podem apoiá-lo em seu caminho de bem-estar e fornecer ao seu corpo os nutrientes essenciais de que ele precisa para funcionar da melhor forma - e ajudar a evitar doenças sazonais.

1. Brócolis

Vegetais crucíferos saudáveis, como brócolis (bem como couve de Bruxelas, repolho e couve-flor) estão na estação nesta época do ano e fornecem uma dose incrível de vitamina C, que foi comprovada reduzem a duração dos resfriados e também ajudam o corpo a regenerar antioxidantes que são importantes para o sistema imunológico.

O brócolis também fornece vitamina E, que pode ajudar a regular a resposta do corpo à infecção.

Experimente servir brócolis junto com algumas gorduras saudáveis ​​para ajudar a aumentar a absorção de nutrientes. É ótimo misturado com óleo de abacate e alho e assado em fogo alto no forno até as bordas ficarem bronzeadas. Ou sirva levemente cozido no vapor e coberto com cheddar envelhecido.

Você também pode tentar colocar um pouco de salada de brócolis em sua base de salada para desfrutar com seu molho favorito à base de azeite, sementes de abóbora e abacate.

2. Mariscos

Mariscos como ostras, caranguejos, lagostas, camarões e mexilhões estão repletos de um importante micromineral chamado zinco. Não se deixe enganar pela categorização do zinco como um micromineral: embora a quantidade de que precisamos para uma saúde ótima seja medida em miligramas, ela desempenha um papel crítico no apoio a hormônios saudáveis ​​e regulação imunológica.

Se você tem mariscos cozidos em casa antes, pode parecer intimidante no início. Mas, com a abordagem certa, pode ser fácil e conveniente.

O marisco tende a cozinhar muito rápido, então, quando você se acostuma com algumas receitas, pode ser uma ótima opção em noites agitadas. Alguns dos meus favoritos são camarões coloridos refogados ou pratos assados ​​como este, que podem estar na mesa em menos de 30 minutos.

Ou talvez uma receita familiar de sopa de mexilhões seja mais adequada para você. Para manter as coisas realmente simples, experimente ostras direto da lata. (Eu conheço algumas pessoas corajosas que realmente gostam disso!)

3. Alimentos fermentados

A integridade e a função da saúde do nosso sistema imunológico dependem da saúde do nosso revestimento digestivo. Você provavelmente já ouviu falar sobre os muitos benefícios dos probióticos e como eles sustentam as centenas de milhares de bactérias benéficas que vivem em nosso trato gastrointestinal: podemos obter esses probióticos por meio de suplementos de qualidade e da ingestão regular de alimentos fermentados.

Alimentos fermentados comuns incluem chucrute, kombucha, iogurte, kimchi e kefir. Ao escolher opções de laticínios (como iogurte e kefir), certifique-se de optar pelo simples, já que o açúcar adicionado encontrado em variedades com sabor ou frutadas não faz nenhum favor para a saúde digestiva.

4. Salmão

O salmão selvagem é considerado uma estrela brilhante quando se trata de alimentos que auxiliam o sistema imunológico. É uma fonte rica em proteínas, vitaminas B6 e B12, vitamina D e ácidos graxos ômega-3 EPA e DHA - todos nutrientes essenciais para apoiar a função imunológica saudável.

Trabalhei com muitos clientes que relatam não gostar de salmão, apenas para descobrir que os culpados são os métodos de preparo ou a qualidade do peixe. Ao comprar salmão, procure por salmão fresco, selvagem (não deve cheirar muito a peixe se for fresco).

Quando você tem um bom corte de salmão, uma preparação simples é melhor. Experimente fritar com manteiga e pimenta-limão em uma frigideira de ferro fundido e servido com um pouco de endro fresco e salsa. Experimente assar no forno com ghee, rodelas de limão, alho e alcaparras - mas tome cuidado para não cozinhá-lo demais. O salmão é feito quando ele se lasca facilmente com um garfo.

Se prepará-lo fresco não é para você, pode facilmente substituir o salmão em lata em sua receita favorita de salada de atum para mudar as coisas.

5. Espinafre

Quando se trata de saúde imunológica, o espinafre é uma opção perfeita com folhas verdes que fornece suporte com vitaminas A e E, folato e ferro. Também é fácil de encaixar no plano graças à sua versatilidade e sabor suave.

Várias xícaras de espinafre podem murchar facilmente para um acompanhamento fácil. Ou sirva com sua entrada principal: basta cozinhar com azeite, uma pitada de vinagre de maçã ou suco de limão e especiarias.

Espinafre bebê é um verde fácil e delicado para servir como base principal de salada com pistache, maçã picada e molho balsâmico.

E para obter a maneira mais conveniente de incorporar o espinafre ao seu plano, adicione-o a um batido de proteína - você nem sentirá o gosto (achei que a cor pudesse mudar um pouco).

6. Carne de vaca

Já compartilhamos disso, para aqueles que desejam comê-la regularmente, a carne oferece vários benefícios à saúde e à boa forma.

Claro, a qualidade é importante. A incorporação de carne bovina alimentada com capim é uma ótima maneira de aumentar a ingestão de vitamina B12, zinco, proteína e ferro - todos componentes essenciais para um sistema imunológico equilibrado. Para aqueles que estão abertos a incluir fígado bovino, há um bônus adicional de vitaminas A, E e B6, bem como folato.

Embora carnes orgânicas não sejam comumente consumidas em Sociedade ocidental, descobri que focar em cortes mais tradicionais de carne bovina de origem responsável de vacas alimentadas com pasto é algo que muitos clientes estão sinceramente dispostos a tentar.

Considere experimentar bifes alimentados com grama com pimentão para obter os nutrientes fornecidos pela carne bovina, além da fibra e da vitamina C dos pimentões. Nesta época do ano, experimente usar a panela elétrica para amaciar cortes de carne mais duros (que geralmente são mais econômicos) para fazer um assado de carne com raízes coloridas, como batata vermelha, batata doce, cenoura roxa e nabo. Se você jogar tudo na panela elétrica pela manhã ou ao meio-dia, é uma maneira fácil, principalmente sem usar as mãos, de colocar um jantar saudável e satisfatório na mesa à noite.

Concluindo

A mudança de estação pode ser um ótimo momento para fazer uma pausa e refletir sobre nossas rotinas alimentares. Ele nos dá a oportunidade de avaliar o que temos por vir nos próximos meses e planejar algumas receitas que não só nos ajudarão a permanecer no caminho certo, mas também servirão à nossa saúde e preparo físico das maneiras únicas que cada época do ano pode exigir. nós.

Com a temporada de gripe chegando, certifique-se de priorizar a densidade de nutrientes e começar a mudar seus alimentos básicos para aqueles que estão na estação e podem fornecer a você o suporte imunológico certo para permanecer feliz, saudável, e resiliente.

Continue a conversa.

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Samantha McKinney é nutricionista, treinadora e treinadora há mais de 10 anos. No início, seus interesses e experiências estavam em um ambiente altamente clínico na área médica, que acabou estabelecendo uma base sólida para a compreensão do metabolismo à medida que sua verdadeira paixão evoluía: bem-estar e prevenção. Ela não olhou para trás desde então e teve a honra de apoiar os membros da Life Time e os programas de nutrição em várias funções desde 2011.

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Comentários (3)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • otelinda f euerland
    otelinda f euerland

    Sempre compro pro meu pequeno

  • Cárita Faht Prado
    Cárita Faht Prado

    Simplesmente maravilhoso

  • Denisa A. Bergler
    Denisa A. Bergler

    Sempre compro e não troco por nenhuma.

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