A melhor maneira de estimular sua corrida ou pedalada

O que é melhor após a corrida: comida de verdade ou géis energéticos? Descubra o que os nutricionistas de esportes recomendam para ajudá-lo a se recuperar de um treino rigoroso.

Sempre achei a nutrição esportiva fascinante e um tanto contra-intuitiva. Como alguém que realmente gosta de comer coisas como quinoa e couve e vê os alimentos embalados como opções em caso de emergência, tive dificuldade em embarcar com os géis, mastigações e bebidas que são necessários para manter o seu combustível durante o treinamento de maratona . (Confira 4 maneiras inesperadas de treinar para uma maratona.)

Muita nutrição de corrida parece contradizer o que sabemos ser um conselho nutricional sólido: por exemplo, arroz branco é geralmente considerado mal, mas também recomendado como excelente combustível pré-longo prazo. Na verdade, nos dias que antecedem uma maratona, muitos nutricionistas esportivos recomendam cortar proteínas e vegetais e incorporar em seu lugar carboidratos simples, como arroz branco e pão branco.

É claro que há ciência por trás disso alimentação "contra-intuitiva": "A carga de carboidratos pode ajudar a aumentar o glicogênio muscular, o que ajuda a retardar a fadiga muscular. Ajuda seu corpo a manter os exercícios por mais tempo e aumenta o desempenho de resistência em cerca de 2 por cento", diz a nutricionista esportiva Connie Diekman, RD, diretora de nutrição da universidade na Washington University em St Louis. E durante uma longa corrida, passeio ou corrida - qualquer tipo de exercício de resistência com duração de mais de 90 minutos - seu corpo precisa de carboidratos de fácil digestão. Daí a abundância de grãos, géis, chomps, mastigáveis ​​e outros produtos perfeitamente embalados que são essencialmente açúcar e cafeína em uma forma sólida (ish). "Os carboidratos simples são mais fáceis de digerir e fornecem combustível mais rápido do que outras fontes (como gorduras, proteínas) para manter os músculos funcionando", diz Diekman.

Mas você não deveria ser capaz de obter este tipo de combustível de fontes menos processadas e mais "reais"? O que os atletas faziam décadas atrás, antes de termos GU? (Leia Você deve se livrar da bebida esportiva?)

Alimentos de verdade, como bananas e passas, podem ser um bom substituto para o combustível processado, diz Diekman. Porém, geralmente são mais difíceis de carregar consigo (especialmente se você estiver correndo, em vez de andar de bicicleta). E a comida de verdade pode ser mais difícil de digerir. "Bananas e passas exigem mastigação e ocupam espaço no estômago, o que pode causar indigestão para algumas pessoas", diz Diekman.

Mas talvez você não precise mais escolher entre comida boa e a a maioria das refeições para melhorar o desempenho. Empresas de nutrição esportiva estão começando a produzir novos produtos que, sim, são processados ​​- mas minimamente! - e que destacam os alimentos saudáveis ​​como os ingredientes principais. Em março, a Clif, por exemplo, lançará seu novo Organic Energy Food - uma linha de bolsas portáteis, que podem ser espremidas, cheias de coisas como purê de banana orgânica, gengibre, quinua, manteiga de girassol e batata doce.

Outros as empresas atualmente oferecem combustível para atletas de resistência mais "reais", como o Chia Warrior. Apenas certifique-se de verificar a lista de ingredientes. "Muitos desses produtos têm reivindicações que são estritamente relacionadas ao marketing, apelando para o que o consumidor está procurando, mas não necessariamente com base na ciência", diz Diekman.

Independentemente de você escolher comida de verdade, típica produtos de nutrição esportiva, ou algo entre eles, o mais importante é saber o que seu corpo tolera, Diekman adverte. "Certifique-se de saber que funciona usando-o durante o treinamento. Nada é pior do que passar uma corrida procurando um banheiro", diz ela. E lembre-se: não existe um produto "perfeito". As coisas mais importantes a se procurar em qualquer coisa que você escolher é que ele tenha uma boa fonte de açúcar de absorção rápida - agave, mel, frutas - e um que seu trato gastrointestinal pode tolerar, diz Diekman. (Quanto às suas refeições antes e depois da corrida, verifique os Melhores Alimentos para Comer Antes e Depois de Correr uma Maratona.)

  • Por Caitlin Carlson

Comentários (1)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • wailani hüntemann moreschi
    wailani hüntemann moreschi

    Gostei muito do produto.

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